Среди залов, хранящих историю, расположился ресторан дворца Палиесис – спокойный, как и окружающая его природа. Он тихо приглашает зайти и почувствовать себя как дома. Здесь каждый может найти отдых – и услышать классику в новом звучании.
Наше меню вдохновлено классической музыкой, постоянно звучащей в зале «Подкова», и талантливыми исполнителями со всего мира. Кулинарная симфония ресторана начинается энергично, как allegro, с динамичных холодных закусок. Тёплые закуски звучат мелодично, andante. Crescendo, кульминация – самые знаменитые и яркие наши основные блюда, с богатейшей гармонией вкусов. Завершить симфонию мы приглашаем в более медленном ритме adagio, наслаждаясь изысканными десертами. Для маленьких гостей у нас есть игривое меню Vivace.
Симфонию вкусов сделает ещё интереснее правильно подобранное вино – словно пауза в музыке, позволяющая лучше оценить и прочувствовать произведение. В винном погребе дворца Палиесис хранится более 200 отборных французских вин, и мы всегда посоветуем подходящее. Вам остаётся лишь наслаждаться открытием ароматов и послевкусия.
Даже кулинарной музыке нужна хорошая акустика – её дарят пространства дворца Палиесис, созданные для того, чтобы вы могли с удобством наслаждаться едой, обществом и спокойствием. Круглый год вы можете обедать и ужинать в светлом и просторном зале «Подкова» с видом на дикую природу и колышущиеся камыши. Летом мы приглашаем и на наши террасы, где вкус вблизи природы звучит ещё ярче.
Пекарня: Пекарня во дворце Палиесис невелика, но здесь всё делается с душой. Для булочек, пирогов и хлеба мы покупаем муку у местных фермеров, стараемся использовать как можно больше качественных местных продуктов, следуем аутентичным рецептам. Наша выпечка порадует и сладкоежек, и гурманов. В пекарне дворца Палиесис мы предложим вам самим научиться печь мягкие вкусности, раскрыть секреты выпечки и лепить булочки. Пока тесто поднимается и выпекается, можно прогуляться по дворцу Палиесис, осмотреть исторические здания и парк с вековыми деревьями, а после – сесть отдохнуть с чашкой чая.
ВНИМАНИЕ:
Меняется график работы ресторана дворца Палиесис: с 1 сентября 2025 г. ресторан не работает с понедельника по четверг. Однако с 10:00 до 18:00 гостей ждём в баре дворца.
В выходные мы работаем в обычном режиме:
Пятница 10:00–20:00
Суббота 10:00–20:00
Воскресенье 10:00–18:00
Информация обновлена 2025-10-03
Отзывы